أسرار لعمل مافن بالشكولاطة

أسرار لعمل مافن بالشوكولاطة:

 المقادير:
 ¾  كوب دقيق (طحين)
2 ملعقه صغيرة بيكنج باودرنصف ملعقة بيكنج صودا
175 غرام سكر
2 ملعقة كبيرة كاكاو
150 غرام شوكولاتة قطع صغيرة
¼ لتر لبن حليب
90 ملل زيت نباتي
1 حبة بيض بحرارة الغرفة
1 ملعقة صغيرة فانيليا
أورق الخاصة بالمافن
طريقة لعمل أنجح المافن بالشوكولاطة:
تمزج جميع المكونات الجافة ماعدا الشوكولاتة وتنخل معاً
يخفق في وعاء عميق جميع المكونات السائلة جيداً حتى يتمازجا معاً،
يضاف للخليط السائل المكونات الجاف المنخولة،
يمزج ولكن ليس مزجاً جيداً بإستخدام ملعقة،
يوضع المزيج في الأوراق المخصوص للمافن المجهزة في الصينية،
ترش كل واحدة مافن بقطع الشوكلاتة،
تخبز في فرن مسخن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة،
تخرج من الفرن وتترك على شبكة حتى تهدء ،وبالصحة والراحة.